J’allais continuer à écrire sur un des prochains articles quand la serveuse m’a amené mon plateau et la disposé ainsi. Là, j’ai eu l’envie de vous partager un des endroits que j’apprécie. Ce n’est pas à Strasbourg, non. C’est à Liège. J’ai une heure à tuer, et j’adore le café. Quoi de mieux que de vous parler donc de cet endroit que je vous conseille lorsque vous passerez en ville.
Vous ne connaissez peut-être pas encore mon amour pour la café, mais il est grand. Je me rappelle mon voyage en Nouvelle-Zélande où régulièrement nos amis nous invitaient à prendre une café, un Flat White (un double expresso et de la crème ou de la mousse de lait). J’ai adoré ces endroit paisibles, où on rencontre des gens souriants qui sont ravis d’échanger avec les inconnus. On partage un café, un muffin… Quelques minutes en dehors de la vie trépidante dans une ambiance décontractée. Ce n’était pas le genre d’endroit que l’on trouvait à tous les coins de rue en Europe, encore moins en Belgique. Il y a quelques mois, j’ai découvert Get Your Mug (17, Rue des Carmes à Liège). Un personnel jeune et dynamique, un super cadre où on a le choix entre tables classiques et fauteuils en cuir. Comme de plus en plus, le WiFi est disponible et les personnes qui viennent y travailler ne fait qu’augmenter. Le choix de café est assez large. De l’expresso classique aux très en vogues cafés avec des sirops. Tout y est. Et puis on s’assied à table et on rencontre la voisine qui écrit un blog elle aussi. On discute WordPress quelques minutes. On échange sur nos vie. Ça j’adore. Sortir de ce quotidien où les personnes qui ne se connaissent pas ne se parlent pas.
Vous l’avez vu sur la photo : aujourd’hui j’ai craqué! On tape dans les calories. J’ai testé le combo gagnant : Salty Cappuccino (Cappuccino et sirop de caramel beurre salé) et muffin caramel beurre salé. Moi qui suis fan du caramel beurre salé, je suis ravi. La façon dont ils servent leur café me rappelle grandement la Nouvelle-Zélande. Dès qu’il y a mousse de lait, il y a un peu d’art dans la tasse. Saviez-vous que cela s’appelle le “barist-art” ou encore Art Latte? Voir la vidéo en fin d’article pour ceux que cela intéresse.
J’y ai passé un très bon moment ce matin. Je vous le conseille. Et si vous êtres pressés, ne rentrez pas dans le café, il font du café à emporter et le comptoir est à rue. J’ai retrouvé ici l’ambiance d’un endroit qui m’est cher à Strasbourg : le Oh! My Godness. J’aurai l’occasion de vous en reparler dans les prochaines semaines.
https://www.youtube.com/watch?v=ZIECP4TZg_s